Protein je základní makroživina, která pomáhá našemu tělu budovat a opravovat tkáně, produkovat hormony a enzymy a podporovat imunitní systém. Nemůžete to vyškrtnout ze své dietní rovnice a o tom se nedá vyjednávat.

Studie ve skutečnosti ukazují, že konzumace většího množství bílkovin ve standardní nebo nízkokalorické stravě podporuje zdravější složení těla s menším množstvím tuku, a přesto vám poskytuje větší energetické zásoby. To jen dokazuje, že sportovci a návštěvníci posiloven nejsou jediní, kdo si může užít podporu z vysokoproteinové stravy, i když spojení s cvičením maximalizuje výhody.

Nemůžete však do svého jídelníčku jen tak zařadit jakýkoli zdroj bílkovin, aniž by to mělo nepříznivé zdravotní následky. Stejně jako chcete být selektivní u druhů doplňků , které užíváte, totéž platí pro výběr zdrojů bílkovin, protože ne všechny zdroje bílkovin jsou stejné. Pojďme prozkoumat některé z nejběžnějších zdrojů potravin s vysokým obsahem bílkovin:

Nejzdravější zdroje bílkovin

Ryba

Ryby jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a jsou také bohaté na omega-3 mastné kyseliny prospěšné pro srdce. Konzumace ryb může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, mrtvice a dalších chronických stavů. Losos, makrela a sardinky jsou jedny z nejlepších zdrojů ryb bohatých na bílkoviny.

Vejce

Vejce jsou kompletním zdrojem bílkovin, což znamená, že obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje. Jsou také dobrým zdrojem vitamínů a minerálů, jako je vitamín D, cholin a selen.

Luštěniny

Pokud hledáte rostlinné zdroje bílkovin, luštěniny, jako jsou fazole, čočka a cizrna, jsou vynikající volbou. Mají také vysoký obsah vlákniny, která může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a podporovat zdraví trávení.

Ořechy a semena

Kromě toho, že jsou ořechy a semena plné bílkovin a základních živin, obsahují také vysoké množství zdravých nenasycených tuků. Mandle, pistácie, chia semínka a dýňová semínka jsou jedny z nejlepších možností bohatých na bílkoviny.

Nezdravé zdroje bílkovin

Fast Food

Neposlouchejte toho bráchu z posilovny, který vám navrhuje celý kýbl KFC na váš protein. Zatímco v rychlém občerstvení můžete najít rychlé a chutné bílkoviny , konzumujete také nadměrné množství kalorií , nezdravých tuků a přidaných cukrů. Kromě toho zpracované maso, jako jsou párky v rohlíku, klobásy a slanina, mají vysoký obsah nasycených tuků a sodíku, což je také spojeno se zvýšeným rizikem rakoviny, srdečních chorob a dalších zdravotních problémů.

Červené maso

Je v pořádku, když si jednou za čas pochutnáte na pěkném, šťavnatém steaku, ale neměli byste vyhledávat červené maso jako jednu ze základních složek příjmu bílkovin. Má vysoký obsah nasycených tuků, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění a dalších chronických stavů.

Mléčné výrobky

Zatímco mléčné výrobky, jako je mléko, sýr a jogurt, mohou být dobrým zdrojem bílkovin, mají také vysoký obsah nasycených tuků. Konzumace příliš velkého množství mléčných výrobků může zvýšit riziko srdečních onemocnění a dalších zdravotních problémů. Také to není životaschopné, pokud trpíte intolerancí laktózy, v takovém případě musíte najít alternativy .

Nízkokvalitní proteinové doplňky

Proteinové doplňky jsou obecně vhodné ke konzumaci a jsou super pohodlným způsobem, jak zvýšit příjem bílkovin – skvěle se hodí jako přísada do smoothie – ale musíte si nejprve přečíst etiketu. Některé doplňky obsahují přidané cukry, umělá sladidla a další přísady. Přílišná konzumace bílkovin z doplňků může také zatížit ledviny a zvýšit riziko dehydratace. Nejlepší je přijímat bílkoviny z plnohodnotných zdrojů potravy, kdykoli je to možné.